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傍晚時分，張恆也是來到了全聚德，讓人把煤炭搬到了院子裡，同時把雷民給叫來了。

雷民望著地上的這堆煤炭，開口說道：“少爺，你要找的就是這個啊！”

張恆點了點頭，說道：“你馬上去找幾個泥瓦匠來，我要做張專門煮火鍋的桌子。”

“我馬上去辦”

雷民招呼了一個夥計，讓他去辦這事。

這時張恆也是找來了紙筆，在紙上畫起了圖紙，其實就是火鍋桌，只是多了一個排氣煙囪而已，這樣在燒煤炭的時候才不會出現煤氣中毒，雖然有些不美觀，不過為了能吃上火鍋，也只能這樣了。

沒過多久，一個泥瓦匠就趕了過來。

張恆一邊把圖紙遞過去一邊說道：“我需要壘一個這樣的桌子，你們能壘起來嗎？”

一人看了圖紙一眼，說道：“能，給我們一個時辰就能弄好。”

“行”

張恆點了點頭，然後到屋裡去等著了。

雷民泡了壺茶，給他倒了一杯，說道：“少爺，以後店裡火鍋和烤鴨怎麼分配供應啊？”

對於這個問題，張恆也是有所考慮，說道：“這簡單，不是有四間屋子嘛！火鍋和烤鴨各站一間，以後還會有其他的菜品出來，所以你肩上的擔子很重啊！”

“少爺，我會盡興管理好酒樓的。”

雷民也是感覺壓力大了不少。

一個時辰後，火鍋桌也是壘好了。

張恆檢查了一下，確認沒什麼問題後，把一鍋水放在了桌上，然後生起火來，把煤炭扔了進去，只見煤炭開始燃燒起來。

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