了。

鍋裡的熱水倒出來，然後再把油倒進開好的鐵鍋裡燒熱，同時將大鵝切成塊塊後放到水裡焯出血沫，焯好後直接撈出來放進鍋裡翻炒。

衛霽看著切好的蔥段薑片八角等作料在翻炒的時候依次放進去，想起孫伯靈說過鬼谷子喜甘嗜辛下意識想扔進去幾個辣椒，但是再一想兄長和大侄子可能都不吃辣於是只能作罷。

等肉塊炒的差不多了，方才調好的醬汁也該派上用場了，加些黃酒去腥提鮮沒問題，但是這碟子裡是什麼東西？

廚子有些緊張的看著他們家公子端來的小碟子，再三詢問之後才終於下定決心將裡面黑乎乎的東西倒進鍋裡。

公子親自調的佐料，就是再難吃君上也一定會覺得好吃，他們尊貴的公子都動手了，如此心意還不夠嗎？

今天又是為公子和君上之間的兄弟情深而感動一天啊。

廚子暗自感嘆，放完醬料後聽從他們家公子的命令開始往鍋里加水，不得不說這個鐵鍋用起來就是方便，炒起肉來比銅鬲方便多了。

最重要的翻炒步驟已經完成，接下來就只需要及時添柴火等著等著出味燉好了。

衛熙看著燒的很旺的柴火，看了一會兒就有些無聊了，“小叔，還要多長時間才好？”

“這次做的分量大，得小半個時辰才能好。”衛霽揉了揉小少年的頭髮，讓小甲小乙在這裡守著，出味之後就不能再添柴火，不然可能會粘鍋燒糊，接下來小火慢燉著就成。

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