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正文 第57節

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張海燕略一害羞道:娘,你發現沒有,他一來唱歌,咱們家的生意就好很多。

張彩霞道:嗯,我也發現了,不過這生意好有很多種原因,一是我的手藝好,口味有了改善,還豐富了菜品,添了不少西北風味,滿足了不同饒需求,二是學生呢,上半個月家裡剛剛寄錢,就有錢來這兒吃,這到了下半月,錢花差不多了,來的人就少了。這就是半個月生意。

張海燕道:所以呢,他來一唱歌,能把周圍居民、遊客也吸引過來,咱們的客源就穩定多了。再有您的好手藝,咱們指定能火。

張彩霞道:對了,到這裡,我還想聽聽你的意見,這周圍幾個攤子見咱們的生意好了,就託王大爺捎話,想按著王大爺的樣子入夥兒,我尋思著呢,這些本地人只會燒漁家菜,口味偏淡,白煮居多,海鮮又貴,不和學生口味。這要並進來呢,就可以統一採買、後廚、服務標準,再了,他們都是像王大爺那樣,在村裡無依靠的窮苦漁民家屬,也怪可憐的。

張海燕道:好呀,娘,我支援您。他們入夥全憑自願,咱不勉強。

張彩霞道:那是當然,生意大了,一大家子人要指著這個吃飯,就要穩當,否則很容易賠的,我抽空進城看了,叫什麼大排檔的,要搭個棚子,要去工商那裡去起個照,還要把周邊衛生搞起來,這麼美的地方,不能弄得跟垃圾場似的。

張海燕道:嗯,還要有穩定的客源,不光是學生,還要把周邊的居民遊客都要吸引過來,菜式要南北東西中,高低搭配,豐儉由人。對了,還有那個唱歌的,要留住他,不讓他到別處去浪。

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