了算就給聶軍長做什麼煲仔飯，她聽都沒聽說過這個，不就是飯嘛，能有多好吃，她也會蛋炒飯飯炒蛋，再說了，吃飯還是得就著菜才香。

另一個，她覺著路婉是鄉下來的丫頭，見識少，在孫秀梅的認知裡，很多鄉下人一輩子沒出過村，去趟市裡就是出遠門了，不就是排骨青菜雞蛋嘛，都是些平常的食材而已，且這些食材相互間根本就不搭配，活了幾十年，她從沒見過排骨跟青菜放在一起燒的。

路婉手法利落的切排骨，切好後先把排骨醃製入味，再裹上一層生粉，這樣煮出來的排骨會更加香嫩多汁。

大米洗淨後泡上一段時間，取出砂鍋後，在鍋底刷一層食用油再放入大米，加入適量的熱水，先大火燒再轉小火，中間不時開蓋用筷子攪拌，一是防止粘鍋，二是為了讓米粒受熱均勻。

等米飯煮的差不多時用小勺盛油沿鍋內米飯的邊緣淋油，加入排骨鋪在米飯上面蓋上蓋子，小火煮十幾分鐘左右關火。

這時候可以另起一鍋，用熱水將青菜燙熟撈出放入沙鍋內，打一顆雞蛋再澆上調製好的醬汁後這份煲仔飯就做好了。

路婉自己吃的時候醬汁料是根據自己的口味做的，今天給聶毅韋做的一份，醬汁裡特意加了蒜汁和爆過的辣椒汁，因為聶毅韋口味偏重，愛吃大蒜跟辣椒。

路婉做飯的時間把握的很好，這邊做完，那邊葉麗萍跟聶毅韋都到家了，孫秀梅也做好了四菜一湯。

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