赦固然不可得罪，那麼孟氏便能得罪了麼？她這樣告訴自己。

她和別的廚娘都不同，不但是寄人籬下，且還帶著一個與魏氏無關的阿宣。在這裡，本就是要好好聽話活著的，又沒什麼別的選擇。魏赦縱要追究，也沒有辦法。

孟氏顏色大喜，笑容更燦，於是連忙把繡囊銀錢塞到竺蘭掌心裡，又取出一疊燙紅的帖子出來，以食指點著揭開，“三日後家宴，得有二十道菜，冷盤三道，熱菜十二道，再有兩道甜菜、三道點心，雞鴨鵝魚這些自是都要用到的，葷素再調和，若說口味，老太太胃口偏淡，大房和二房口味都是偏鹹的，三房的老爺好湘菜，非辣不吃，你看著一應都要滿足。”

竺蘭一一記著，不敢有一絲打岔。

“再是上菜也得有規矩，你初來許是不知道，這鹹者宜先，淡者宜後，濃者宜先，薄者宜後均是有規矩的，擺菜，也得有規矩，我這一時說不太明，回頭找葛二娘子去你那裡一樣一樣教你。”

竺蘭回話應承。

從琅嬛軒出來以後，竺蘭回了屋，用粗糙的紙筆把孟氏的話記下。竺蘭文墨不通，自小便沒怎麼念過書，識字寫字均不多，後來夫君每晚燃著煤油燈給她惡補了幾月，總算關於菜餚和庖廚的字她能夠識得些了，但饒是如此，多多少少還是有些用了通假，再畫上幾個圈叉，字塗得甚是難看。

連著兩日，魏赦依舊沒有回來。大老爺也不再問了。

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