放在烤架上晾涼。

這時所有在觀賽區的人，都站了起來，探出身體，想看清楚雲林的蛋糕烤得怎樣。

勞拉眼尖，一見之下，歡呼起來:“雲林，完美!”

在她眼裡，新鮮出爐的這個海綿蛋糕看起來極其完美。

可是在烘焙老手卡羅琳娜近距離看來，這個蛋糕多少還有些小瑕疵。

但是卡羅琳娜此刻帶著難以置信的表情，扭過頭看著雲林，似乎不肯相信一個“新手”能烤出這麼漂亮的蛋糕。

此刻，卡羅琳娜心中估計在想:都說新手自帶幸運光環可是雲林的新手光環就真的這麼強大嗎?

雲林對自己的作品卻是基本滿意的。稍許晾涼之後，她把蛋糕平推在的料理臺表面，在蛋糕兩邊樹了兩把標尺揮動長長的蛋糕刀，將這個海綿蛋糕上端一層均勻但不平整的表面削去。

接著雲林取出她在烤制蛋糕時打發的奶油，將這些奶油在蛋糕表面均勻地抹上一層，讓海綿蛋糕的表面變成一個平實細密，沒有任何孔隙的平整表面。

雲林的“抹面”功夫不算太好，她折騰了很久才把蛋糕表面抹至完全平整。

深吸一口氣，雲林抬起頭看看時鐘。240分鐘早已過去大半一一就像她預想的那樣，4小時只做一個蛋糕，聽著漫長，實際上一點也不寬裕。

接下來雲林的工序將是製作鏡面，這道工序將徹底決定雲林手上這枚鏡面蛋糕的成敗與否。

她吸一口氣，為了讓自己緊張的心情平復下來，雲林探頭看了看隊友們的情況。

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