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第二天一早，蘇子放被鬧鈴吵醒後看到自己手機螢幕還是和麻姜的聊天視窗，惺忪著睡眼看了半天，提煉出麻姜的主要意思。

“紅樓宴，創新！”

“他，不安排菜品，懂？”

當然正經的話不是這樣子。

“柴玉堂的做法是想徹底讓紅樓宴變得廉價起來，就算是他們不做這個生意，也不能讓我們佔到便宜。”

“如果我們還是和之前一樣推出原來的味道，肯定會讓食客覺得不值得，而且這次是狠狠地狙擊在我們的軟肋上面，所以，只有菜品創新一條路。”

後面還有些，蘇子放就沒有看了，全都是約著他討論一些菜品的改進方法的想法。

蘇子放看了一眼，用自己的經驗判斷出，基本沒戲。

麻姜居然想用高階食材替代原本的一般食材。

要改菜品，不是這麼做的！

尤其是成熟的菜品，這麼做基本等於改變找死。

不是坑死同行，就是坑死自己。

本來用黨參的菜品換成人參，價格起碼得加個零上去。而本來用鰣魚的，換成刀魚，那就別說預定了，恐怕就是限號都吃不到。

只不過有一條讓蘇子放覺得還是有幾分可行性。

“給菜品增加代表性的形象。”

這一條其實不光是提升形象的問題，因為本身紅樓宴就是一個高階宴席，擺盤那些都不差，麻姜的意思應該是增加記憶點。

這和蘇子放想的也有類似的地方。

菜品要想讓人記憶深刻只有兩個方法。

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