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第五百一十章 一隻雞

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下午是所有人的考核時間。

蘇子放等人進入教室後發現桌上已經擺好一隻烏雞,黑板上寫著考核的規則。

要求很簡單:只用眼前的烏雞製作一道全雞菜,必須使用雞身上所有的部位,除此之外菜品種類、形式全都不限。

看著題目,學渣廚師們開始想的是菜品,而學霸廚師們卻發覺了這道題的不簡單之處。

雞身上的所有部位?

如果是可食用部位,那雞肉、雞血、雞冠、雞蛋、雞皮、雞胗、雞腸……這些都算在其中。

而不可食用的部位可就連雞骨頭也要用上了!

而且題目嗎也不說明,全雞菜,是指整隻雞出現在盤子裡還是隻需要出現部位就好。

蘇子放眼睜睜看著自己邊上一個廚師熟練地將雞肉剔除出去,將骨頭一股腦扔進垃圾桶,心裡為其默哀幾秒。

按照正常情況,這孩子大概是已經廢了。

再看看旁邊人的做法,蘇子放表示自己的三觀收到衝擊。

一整隻雞剁成塊,直接攪成肉泥開始調味,看樣子是打算做雞肉丸子。

看著加進去的調料,蘇子放覺得自己已經可以想象得出這個肉丸的味道,應該不會特別美妙。

再看一個人,這次沒有看到什麼,主要是他也和蘇子放一樣在看周圍的人在做什麼菜。

廚師之間的比試這一點比較好,當你在抬頭看別人做菜的時候,沒有人會覺得你是在抄襲,可能只是想選擇一個不同的方向。

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