袁州詢問這件事情其實也是因為之前一位盬子雞的傳承人來找他才萌生了這樣的想法的。

盬子雞是屬於山城那邊的菜，但不說現在山城已被分出去不屬於川省，菜系那些並沒有分隔出來，還是屬於川菜。

百菜百味的川菜種類簡直不要太多了，真的是就是一天吃幾道菜，連續吃上一年都不可能有重樣的，更何況是屬於山城那邊山卡卡里面的即將失傳的菜。

從來沒有食客點這道菜，袁州慢慢也就遺忘了，直到汪洋來找他，才想起來還有這麼一道菜。

其實盬子雞最主要是盬子和食材而已。

一道菜是否好吃，手藝是關鍵，炊具食材這些也是其中不可估量的變數，汪洋來找袁州也是有原因的。

本來汪洋是跟一個盬子的製作大師搭檔的，大師做盬子，他做盬子雞，算是配合得當，但前不久這位大師不在了，等待汪洋的就是盬子雞的失傳，即使還有大師製作的最後一個盬子那也是撐不了很久了，然後汪洋就想到了袁州。

他不甘心盬子雞的失傳，作為川菜當之無愧的王者，汪洋自然第一個想到的就是袁州了，總覺得不管什麼事情只要是到了袁州手裡肯定是可以解決的。

這份信心就是程招妹現在已經有了川菜王的美譽了，那也是不及他師傅的，所以汪洋來找一點也不奇怪。

袁州做盬子雞可以用系統提供的餐具，對於汪洋來說這個問題治標不治本，因此他打算自己學做。

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