“土耳其菜系融會貫通的差不多了，接下來將少數民族菜系全部擼一遍好了。”

合上厚厚的筆記本，袁州想著這次已經將土耳其菜都整理了一遍了接下來可以先將這個整一遍。

一開始的時候，袁州學習華夏的各個菜系，少數民族菜系是排除在外的，沒有其他原因，只是幾乎所有的地方菜系都是將各個少數民族菜系包含在裡面的，比如黔菜裡面就包含了瑤族等民族的菜系，種類繁多，而滇菜裡面包涵的民族菜系就更多了，什麼白族，藏族，哈尼族等等都有。

從系統之前獎勵袁州少數民族菜系上半部就可以看得出來，每個民族的菜系都有其獨到的地方，還是需要一個個細細的捋一下的。

不少菜被人稱為秘傳菜，歷史上不會有記錄是口耳相傳的，不是婆婆傳給媳婦就是傳男不傳女的，比如娘惹菜就有不少東西是這樣傳承的。

袁州之前跟黃愛山交流的時候就已經發現了這樣的情況了，好在袁州的實力擺在那裡，智商也夠。

一般就是隻是說些粗淺的東西不用細說，自己就能琢磨出不少的秘技來，倒也不必專門去學別人的不傳之秘。

當然就算學會了，這些東西每次袁州都不會原汁原味的做出去而是會加入自己的改良，做出更加完美的形態，算是尊重別人的傳承。

“木頭，這個需要帶嗎？”殷雅舉著一頂皮帽子問道。

帽子還是殷雅之前出差給袁州帶回來的，不過在蓉城就是冬天也不一定用得到，倒不是一定不冷，畢竟去年冬天還是下了雪的，而是袁州一直都待在店裡，有系統的作用，店內四季都是溫暖如春的，帶上帽子除了捂痱子也沒有別的作用了。

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