肉丸蔬菜湯的做法實在很簡單，孟川把肉丸依次下入鍋裡，等肉丸煮熟後，飄起來，在加入青菜或者小白菜，就算是完成了。

至於調料，這個湯本身就是清湯，所以真沒必要多放調料，如果你實在想放調料的話，最多放點鹽巴和胡椒粉，這就完全足夠了。

至於肉丸蔬菜湯裡的難點，煮肉丸勉強能算是一個難點，因為肉丸必須得煮到全熟才好，但卻不宜煮的太久，煮太久的話，如果是用超市裡買的現成肉丸還好，那個不容易散，但是人工捏的肉丸，就很容易煮散了。

所以只要看到肉丸飄上來，基本就可以下入蔬菜了。

肉丸蔬菜湯做好後，清香的味道頓時在後廚裡飄散開，孟川往湯裡撒了一把蔥花，就可以裝盤了。

裝盤本來孟川想自己乾的，但是炊事班長非要幫自己，嘴裡還說，這也是基本功的一種。

孟川知道基本功很重要，當廚子學徒的時候，第一年必須一直切墩才行，不然基本打不好，那就更別想做菜了。

可是你炊事班長都是幹了八九年的老兵了，在幹這種雜活，基本也起不到練習基本功的效果了啊。

不過既然人家願意練，孟川也不好說，畢竟基本功只會越練越紮實，這倒是沒壞處。

下面開始做最後一道菜，番茄炒蛋。

番茄炒蛋這個菜基本是零難度的一道菜了，哪怕是剛學做菜的人，這道菜也可以做的非常不錯，因為番茄自帶的酸甜味，在融合進雞蛋的鮮嫩味道，哪怕只放一點點鹽巴，做出來的菜也足以配兩碗米飯了。

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