料卻是鹹的，兩種口感結合在一起，真是妙不可言啊。

還有那一碗熱乎乎的魚肉蛋絲蔬菜羹，濃稠鮮美，顏色漂亮，氣味清香，老人小孩吃著也很好。哪怕剛端上還燙得很，一樣一眨眼就被搶光了。

這些素的半葷的做得好，那大葷就做得更美了。

上好的五花肉，一片一片晶瑩剔透的躺在雪白的盤子上，外皮是紅棕色的，十分有嚼勁，肥肉燒得半透明，乳酪一樣的潤滑，瘦肉裡飽含著湯汁，一口下去彷彿把整個豬的精華都吃到了嘴裡。光吃豬肉膩，所以中間放著一疊醬料，也是半透的濃稠醬料，琥珀色的，飄著一點紅色的辣椒碎片，微甜微酸微辣，像是某種果醬和辣椒混合物。

村民第一次嘗試燒豬肉配果醬，這麼反傳統的東西，大家居然也都接受良好。

紅燒鯽魚，魚腹清洗後塞入醃製好的餡料，用肉、雞蛋、香菇、冬筍等鮮貨調的。鯽魚本來就鮮，加上腹中的餡料，果然比往日自己燒得更加鮮美，又沒有魚類特有的腥氣，魚肉更是入味，簡直就是理想的下酒菜。

還有看著十分簡單的白切雞，乾乾淨淨的一盤，好像很容易就能做出來。然而一吃就覺察出差距來了，一塊塊的雞肉裡含著一層層的膠凍，那是膠原蛋白。哪怕是雞胸脯肉也不幹，每一口都帶著香。

貴大娘看大家吃得高興，時不時的叫好，笑得見牙不見眼。原來家裡人還反對她去找知青掌廚，哼，現在知道薑還是老的辣了吧？人家那可是能在大城市裡開館子的手藝，幾代傳下來的，能和村裡人自己倒騰的東西一樣麼？

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)