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紅燒鯉魚王從盤子裡飛出來的時候，葉見笑利落地摘了手套，將手伸了過去。

鯉魚王和葉見笑之間的距離不短，葉見笑的手勢必夠不到它。

但是，這就足夠了。

只要手套已經摘下，這點距離根本不是問題。

意念掌控！

隨著葉見笑目光的躍動，一道無形的光波從他的手中發出，罩住了鯉魚王和它身後的盤子。

隨即，它們都停住了，就連四周的湯汁都一起停住了。

“師侄厲害啊！”

醉魂藤俏皮地吐了吐舌頭，抓起盤子，向著鯉魚王鏟去。

呲溜一聲，重新捕獲了紅燒鯉魚王。

將這道菜平穩地放在桌子上，醉魂藤介紹道：“食為天招牌菜，紅燒鯉魚王，靈雲做得，怎麼樣，看著不錯吧？”

“嗯，不錯。”

葉見笑很快點了頭。

食堂裡也經常會出現這道菜，只不過，為了迎合多數人的口味，食堂的大叔們總會把鯉魚王做得很重口，很鹹、很辣。那種咸和辣是一眼就可以看出來的，從魚身上的顏色和配菜上就能看出來。整個鯉魚王身上，都是紅地發棕的顏色，魚皮也很皺，就像是拿鹽水和醬油醃了很久一樣，而配菜，是那種中辣的小米椒，個頭不大，卻也辣的可以。

而靈雲做得這道紅燒鯉魚王，和食堂做的想必，有很多不同。

首先，鯉魚王在紅燒之前，是需要進行一小段時間醃製的，而為了方便醃製，就需要在魚腹上做一些切口，以此入味。不同於食堂縱向切刀的做法，靈雲用得是三角斜切，這種方法，可以使得刀口面積更大，可以大大縮短醃製時間，還能使入味更均勻。

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