在美國成名後，時常有大學請他去演說一番。林語堂基本不拒絕，美國的演講費高，興趣和賺錢兩不誤，何樂而不為呢？他寫演講稿是快手，禮拜一晚上的演講，他總是磨蹭到中午，才慢吞吞地點燃菸斗，仰坐在桌前深思默想，一袋煙吸完，腹稿也打完了。穿著打扮似乎更費時間，妻子廖翠鳳要他以最好的形象示人，他卻像不願上學堂的小學生，跟父母擰上半天，最終還得照辦。有一回，哥倫比亞大學請他去講中國文化。他從衣食住行談起，一直講到文學、哲學，大讚中國文化的博大精深、美妙絕倫。在座的是年輕氣盛的美國青年，見林語堂滔滔不絕地說中國的好，一個女學生實在忍不住，手舉得老高，語帶挑釁地問：“林博士，您好像是說，什麼東西都是你們中國的好，難道我們美國沒有一樣東西比得上中國嗎？” 話音剛落，林語堂微笑著徐徐道來：“有的，你們美國的抽水馬桶比中國的好。” 舉座喝彩。大家都扭過脖子去看發言的人，女學生怎麼也沒想到林語堂會來上這麼一句，窘迫得臉色緋紅，羞答答地坐下來。

林語堂攜翠鳳1962年造訪南美洲，所到之處，歡迎者如雲。在巴西的一次集會上，來聽的人太多，擠滿了臨街的大道，政府不得不出動丨警丨察來維持治安。演講者是人越多越興奮，越容易出妙語，林語堂也不例外，他留下了最廣為傳誦的一段：“世界大同的理想生活，就是住在英國的鄉村，屋子裡安裝著美國的水電煤氣等管子，有個中國廚子，娶個日本太太，再找個法國情人。”

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