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正文 第17節

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趁他還沒到,先給大家,介紹一下我的傑作,晚上我一共做了五道菜,並參考之前聽過的名詞,加上自己的構思,給這幾道菜都取了雅號。

第一道是鳳凰追日:就是把超市買的鹽焗雞切塊後,保持雞的外形,當作鳳凰,然後再把煎熟的荷包蛋的蛋黃取出,放在旁邊當作了太陽,有點誇張了,哈哈:)

第二道是絕代雙嬌:這可不是簡單的青椒炒紅椒,青椒是用虎皮尖椒的做法煎的,味道是鹹的,而紅椒用的是燈籠椒,不辣的那種,開水涮熟以後,在上面撒點白糖,一會糖融化以後,吃起來就清甜爽口;

第三道是關公戰秦瓊:大家都知道,鄉下大門上過年帖的門神,一邊的關公是紅臉的,另一邊的秦瓊是黃臉的,我這道菜就是借了此巧合,說白了就是用西紅柿和雞蛋做材料,但不是普通的西紅柿炒蛋,而是,先用雞蛋煎成蛋餅,然後再把洗乾淨的西紅柿切成小塊,均勻地撒在蛋餅上面,吃的時候可以用一塊塊扇形蛋餅包著西紅柿吃,味道香和鮮;

第四道是亂棍打死豬八戒:這道就更簡單,超市買的滷水豬耳朵,切成絲以後,再用開水把豆芽燙熟,最後再用大火和著炒一下就可以了;

第五道是群英會萃:這是借用趙麗蓉老師的小品臺詞,不過跟她那個蘿蔔開會不同,我主要用了黑、白木耳,西芹,紅蘿蔔塊,還有腰果這幾個材料,做法也很簡單,黑、白木耳、紅蘿蔔塊,還有腰果都用開水涮一涮,然後再配上西芹,爆炒一會就可以了。

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