因此，在我看來，他們幾個人做這個龍蝦店，比我去年在成都做這個店還要”草率”，如果說我去年是玩票，那麼他們這次則比我玩的更大！看我帖子的朋友知道，這次做這個加盟我顧慮重重，已經和我聯絡過的朋友知道，我在開始不收加盟金，只是想全力協助朋友們開店，以讓這個牌子的影響力盡可能的大，但是隨著自己越發的冷靜，也得益於很多朋友的提醒和指點，我認為如果想把這件事情做好，就堅決不能意氣用事！

而廣州這幾個朋友，他們唯一的優勢就是資金實力很足，可以租賃像他們現在找到的這個鋪面，其他方面呢？幾乎是空白，龍蝦供應、龍蝦烹飪、員工培訓、廚師聘請等一切都幾乎沒有任何明確化的概念，目前只是處於一種我想開店，有錢開店的這個階段！比這還要讓我擔心的是：因為大老闆是投資人，那麼他的經營理念就非常關鍵，比如昨天我們交談的時候，我說昨天的味道其實我自己很不滿意，在成都開店的時候，好吃嘴都不滿意，讓我一定要做麻辣味道的！但是他覺得就這樣！對其他都沒興趣！事實呢？

小龍蝦能流行起來，在絕大多數城市受歡迎都是因為“麻辣小龍蝦”這道主菜！而且，真正在全國叫響口碑的，也是“麻辣小龍蝦”，因此，並非我是四川人所以要強調麻辣味道，而是從真正的好吃嘴的角度來看，小龍蝦最好吃的，還是麻辣味道！當然，這個麻辣要分程度，不同地區的朋友他對麻辣味道有不同的接受能力！

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