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第225章 失敗的血淚史

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沈鋒點點頭,即便是一個熟練工,兩分鐘出一杯飲品的穩定產生出,每天六個小時有效工作的情況下,滿打滿算最多180杯。

而快取店裡通常只有兩名員工在崗,誰能保證六個小時馬不停蹄連軸轉?

“我發現一個更不合理的地方。”李南君走到沈鋒身邊,找到其中一頁資料,展示道:“您看這裡,平均單店單月房租支出為4.3萬,就算咱們假設店均佔地50平的情況下,每平米日均支出高達48元!”

“甚至遠遠高於京城最為核心CBD區域!”

沈鋒皺起眉頭,這麼算一杯咖啡成本平均13.5,杯子、紙袋、底託一套成本最少三塊多,再加半杯牛奶,最後一杯咖啡只賣七塊?

外賣賠的更多!

“所以每天至少賣220杯咖啡才能覆蓋房租成本,其他人工、水電、原料、耗材、運營……”

李南君總結道:“內部一定有管理混亂各種問題,曾經拓展團隊以高於市場60%的溢價搶門店都能被總部批下來,甚至幾十萬轉讓費或介紹費屢見不鮮……”

沈鋒輕哼一聲,果然是這樣。

看似資料造假,說白了還是步子太大扯了蛋。

瘋狂刷資料的過程中,出現大量不合常理支出,逐漸脫離最本質的盈利理念,反正是投資人的錢,不燒白不燒。

燒了也白燒。

沈鋒放下報告,問李南君道:“你覺得這套打法有沒有價值?”

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