2013-05-18 00:55:38

593.

小白靈機一動，為了不讓妖怪繼續偷油炒菜，原本攥緊三三毛髮的手故意鬆開了，給三三遞了個眼色，小傢伙懂起了，直接又咧著牙，對著王賤人狂吠起來。

王賤人一下又軟噠，剛剛還想來和稀泥渾水摸魚來著，現在一下蔫了。躲在柱頭後面大氣不敢出，渾身發抖，看來潔癖娃還是怕三三，這物競天擇、一物降一物的道理得多在王賤人身上實踐。

小白拉著Jessica和媽媽，腳跨過高高的實木門框，走進了家裡。

剛進屋，遠遠的，Jessica他們就聞到一股麻辣的清香，那個味道混合著大蒜、老薑、郫縣豆瓣、豆豉、大蔥、牛油、香油等等作料。濃郁而又炙熱，刺激而又爽朗，這個就是四川的標誌性味道---麻辣火鍋。

小白媽媽給客人介紹：“相傳火鍋誕生於重慶朝天門碼頭，古時候四川盆地與外界交通不便，西部入川的牛羊很多都靠水路運輸，為了方便轉運，牛羊很多都在碼頭就地屠宰。到了冬天的時候，一個搬運工實在是飢寒交迫，就在江邊升起一口大鐵鍋，把屠宰牛羊不要的內臟清洗後放進鍋裡，然後再放隨身攜帶的辣椒、花椒等作料，美味的火鍋就此誕生。”

媽媽繼續介紹道：“當然，火鍋誕生的故事有很多版本。一方水土養育一方人，川渝兩地深處內陸，冬天比較陰寒，需要吃火鍋來驅寒。經過若干代人的改良，才形成了如今火鍋的雛形。可以說，火鍋是川渝人的最愛。你在最熱的7、8月份來成都，都可以看見赤膊燙火鍋的市民。”

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